Wygląda na to, że wszyscy mają obsesję na punkcie tego zielonego pożywienia liściastego, od koktajli z jarmużu i sałatek po chipsy z jarmużu i tacos. Jarmuż to pyszne warzywo pełne witamin i składników odżywczych, których potrzebuje Twój organizm. Chociaż zawsze widzisz to warzywo w supermarkecie, jest coś innego w uprawie i sadzeniu własnego jarmużu. Smakuje lepiej, nie zawiera szkodliwych pestycydów i jest bardziej zrównoważony.
Jeśli planujesz uprawiać i zbierać jarmuż na swoim podwórku, musisz znać ważne czynniki, takie jak różne rodzaje jarmużu, rośliny towarzyszące jarmużowi i nie tylko.
Table of Contents
Różne rodzaje jarmużu i jego zalety
Jarmuż jest niezaprzeczalnie jednym z najzdrowszych i najbardziej odżywczych zielonych warzyw liściastych. Zawiera witaminy A, K, C i B6, a także wapń, miedź, mangan, magnez i potas. Jarmuż może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca. Zawiera składniki odżywcze zwalczające raka, takie jak sulforafan i indol-3-karbin.
Jeśli chcesz posadzić to pożywienie, warto poznać różne rodzaje jarmużu:
Kędzierzawy jarmuż
Jarmuż kędzierzawy to najbardziej rozpoznawalny rodzaj jarmużu, najlepiej znany z falistych liści. Często spotykamy tego typu jarmuż podawany w restauracjach lub sprzedawany w supermarketach. Ma kolor od jasnozielonego do ciemnozielonego i ma duże liście z falbaniastymi brzegami i długimi łodygami.
Podobnie jak inne rodzaje jarmużu, jarmuż kędzierzawy zawiera dużą ilość niezbędnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, w tym potasu, witaminy K, witaminy B6 i witaminy C, która jest większa niż w przypadku pomarańczy.
Mały Jarmuż
Jak sama nazwa wskazuje, młode jarmuż pochodzi z młodej rośliny jarmużu. Wygląda i smakuje jak kędzierzawy jarmuż, z tą różnicą, że ma mniejsze i cieńsze liście. Jest to również jeden z najczęstszych rodzajów jarmużu, który ludzie znajdują w sklepach spożywczych. Jej łagodny i delikatny smak sprawia, że idealnie nadaje się do jedzenia na surowo.
Mimo że młode jarmuż są mniejsze niż inne jarmuż, są bogate w witaminę C, A i K1. Zawierają również wapń i żelazo, dzięki czemu idealnie nadają się do codziennej diety.
Premier Kale/Wczesny Hanower
Liście jarmużu podkładowego są gładkie i mają ząbkowane brzegi. Jarmuż Premier jest bogaty w przeciwutleniacze, w tym beta-karoten, barwnik roślinny występujący w świeżych owocach i warzywach. Ten przeciwutleniacz poprawia funkcje poznawcze, promuje zdrowie skóry, zmniejsza zwyrodnienie plamki żółtej i zapobiega nowotworom.
Wiele osób twierdzi, że jarmuż premier jest najbardziej aromatycznym rodzajem jarmużu. Jest używany w różnych potrawach, w tym w świeżych sałatkach, kanapkach i smażonych warzywach. Większość ludzi lubi jeść go na surowo, ponieważ najlepsze jarmuże nie są tak twarde, jak inne rodzaje jarmużu.
Jumużniak
Jarmuż można łatwo zidentyfikować ze względu na jego wysokość. W przeciwieństwie do innych jarmuży, jarmuż w laskach może urosnąć do ponad sześciu stóp wysokości! Poza tym nie bez powodu nazywa się go jarmużem. Możesz właściwie użyć jej jako laski, odpowiednio wysuszając jej długą łodygę, laminując ją, a następnie używaj jako laski.
Chociaż jarmuż jest imponująco wysoki, jego uprawa wymaga więcej uwagi i uwagi niż w przypadku innych rodzajów. Idealny ogólny klimat musi wynosić około 75 stopni Fahrenheita, gleba musi być dobrze osuszona i powinny znajdować się warstwy organicznego kompostu.
Czerwony jarmuż
Jarmuż Redbor jest nie tylko pyszny do jedzenia, ale także piękny dla oka. Ten rodzaj jarmużu może być zarówno rośliną ozdobną, jak i warzywną. Ma ciemnoczerwony kolor z ciemnofioletowymi odcieniami i ma kręcone i plisowane liście.
Ten rodzaj jarmużu jest zwykle uprawiany w ogrodach ze względu na jego walory ozdobne. W chłodne dni czerwonawe liście zmieniają kolor na fioletowy. Jego głębokie odcienie tworzą niesamowitą dekorację na talerzu.
Poza swoim pięknem, jarmuż czerwony jest również doskonałym źródłem niezbędnych witamin i składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina C, błonnik pokarmowy, potas, żelazo, wapń, proteiny i magnez. Zawiera również ważny przeciwutleniacz zwany ALA (kwas alfa-liponowy), który może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić zdrowie serca. Może to znacząco przynieść korzyści osobom z cukrzycą i problemami z sercem.
Czerwony rosyjski jarmuż
Ten rodzaj jarmużu jest znany ze swojego wyjątkowego smaku, który wiele osób określa jako słodki i delikatny z pieprznym kopnięciem. To wyjątkowe połączenie sprawia, że czerwony jarmuż rosyjski jest jednym z najsłodszych jarmuży, zwłaszcza po mrozie. Jest pyszny, spożywany na surowo, podawany w sałatkach i mieszany z innymi owocami i warzywami.
Podobnie jak inne odmiany, czerwony jarmuż rosyjski jest bogaty w witaminy i minerały. Zawiera nawet większe ilości składników odżywczych w porównaniu z innymi jarmużami. Poprawia również zdrowie kości, ponieważ ten rodzaj jarmużu jest wyjątkowo bogaty w wapń.
Tronchuda jarmuż
Ta portugalska jarmuż jest najmniej popularnym rodzajem jarmużu.
Posiada grube, miękkie liście, które idealnie nadają się do soków i koktajli. Jarmuż Tronchuda ma duże, płaskie i zaokrąglone liście, które wyglądają jak kapusta. Jadalne są również jego mięsiste łodygi. W porównaniu z innymi jarmużami ten ma smak kapusty.
Ten portugalski jarmuż jest pełen składników odżywczych, a ponadto ma niską zawartość węglowodanów, co czyni go doskonałym superfood. Ten jarmuż może nie jest tak powszechny jak jarmuż kędzierzawy lub jarmuż dziecięcy, ale jest świetną rośliną o właściwościach tolerujących ciepło. Jest również stosunkowo łatwy w uprawie.
Chiński jarmuż
Jarmuż chiński, znany również jako chiński brokuł, to zielone warzywo liściaste, które należy do rodziny kapustowatych. Ten rodzaj jarmużu ma gęsty, płaski, niebiesko-zielony kolor z małymi główkami kwiatów, które przypominają brokuły. Dodatkowo jarmuż chiński smakuje jak brokuły. Jednak jarmuż chiński ma nieco gorzki i mocniejszy smak niż brokuły. W rezultacie znajdziesz wiele przepisów zastępujących jarmuż chiński brokułami.
Ten wariant jarmużu jest również bogaty w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, witaminy C, żelazo i wapń. Ze względu na jego mocny smak, większość ludzi łączy chiński jarmuż w słodzonych sosach.
Lacinto jarmuż
Zwana także toskańską jarmużem i jarmużem dinozaurów, jarmuż lacinto jest drugim najpopularniejszym rodzajem jarmużu. Najprawdopodobniej znajdziesz go w dziale warzywnym w większości supermarketów. Jarmuż Lacinto ma długie, ciemnoszare liście, które wyglądają estetycznie, gdy uprawiasz je na swoim podwórku, czy to w ogrodzie, czy w szklarni. Posiada ciemną barwę z cienką konsystencją. Jej niebiesko-zielone liście są pomarszczone, dzięki czemu ładnie wyglądają po platerowaniu.
Korzyści z sadzenia roślin towarzyszących
Jeśli sadzisz przez długi czas, prawdopodobnie słyszałeś o sadzeniu towarzyszącym.
Sadzenie towarzyszące to sprawdzona metoda sadzenia różnych upraw blisko siebie z różnych powodów, takich jak zapylanie, zwalczanie szkodników, stymulacja wzrostu, siedlisko dla pożytecznych owadów i wydajność upraw.
Niektóre z korzyści sadzenia towarzyszącego obejmują:
Popraw składniki odżywcze gleby
Twoje uprawy pobierają ważne składniki odżywcze z gleby, aby rosły zdrowo. Dlatego ogrodnicy podejmują proaktywne kroki w celu poprawy składników odżywczych w glebie. Rośliny towarzyszące, takie jak fasola szparagowa i fasola szparagowa, mogą dodawać do gleby składniki odżywcze, takie jak azot, zapewniając zdrowy wzrost otaczających roślin.
Odstraszaj szkodniki
Szkodniki, takie jak muchy marchewkowe, ćmy kapuściane, dżdżownice, chrząszcze ogórkowe, chrząszcze meksykańskie i inne rodzaje owadów, mogą zaszkodzić twoim roślinom. Możesz sadzić rośliny towarzyszące wokół swoich upraw, aby odstraszyć szkodliwe szkodniki.
Przyciągaj pomocne owady
Chociaż istnieją szkodliwe szkodniki, istnieją również pożyteczne owady. Pszczoły zapylające i biedronki mogą być korzystne, jeśli chodzi o zapylanie upraw. Możesz zachęcić te owady do odwiedzenia, sadząc atrakcyjne kwiaty w pobliżu swoich upraw.
Zapewnij okrywę gruntową
Niektóre rośliny, które rozpościerają się nisko na ziemi, pokrywają glebę. Chroni to otaczające uprawy przed zbyt dużym ciepłem, utrzymując chłodniejsze dla roślin, które preferują niższe temperatury. Oregano, paprocie, trawa mondo i jałowiec płożący to tylko niektóre przykłady roślin okrywowych, które nie wymagają konserwacji.
Znaczniki
Rzędy wolno rosnących roślin mogą być trudne do zauważenia, gdy czekasz na kiełkowanie nasion. Kiedy sadzisz szybko rosnące rośliny w pobliżu tych wolno rosnących, możesz oddzielić i rozróżnić, gdzie będą wolniejsi hodowcy.
Szybszy wzrost i lepszy smak
Niektóre rośliny towarzyszące uwalniają substancje chemiczne, które przyspieszają wzrost lub poprawiają smak upraw.
Dostarcz cień
Wysokie i liściaste rośliny towarzyszące mogą zapewnić bardzo potrzebny cień przed słońcem.
Rośliny towarzyszące jarmużowi
Teraz, gdy wiesz już, jak ważne jest sadzenie towarzyszące, musisz wiedzieć, jak zastosować tę metodę podczas sadzenia jarmużu. Pamiętaj, aby unikać sadzenia innych kapustnych w pobliżu jarmużu, takich jak kalafior, boćwina, brukselka, kalarepa i brokuły, ponieważ mogą paść ofiarą tych samych szkodników i chorób. Oto niektóre rośliny towarzyszące do sadzenia w pobliżu jarmużu:
Allium
Szczypiorek, por, cebula i szalotka to tylko niektóre przykłady alliums. Sadzenie ich w pobliżu jarmużu pomoże odeprzeć powszechne szkodniki, takie jak chwytacze kapusty i mszyce, które chrupią liście jarmużu.
kolendra
Ludzie mają mieszane emocje, jeśli chodzi o kolendrę. Ale kochaj go lub nienawidzę, kolendra jest jedną z najlepszych roślin towarzyszących jarmużowi. Przyciąga pomocne owady, takie jak bzygi, które zjadają szkodliwe szkodniki, takie jak mszyce.
Strączki
Rośliny strączkowe, takie jak fasola lub fasola szparagowa, mogą nawozić glebę wokół jarmużu, zwiększając zawartość azotu i pomagając jarmużowi rosnąć zdrowo i aromatycznie.
koperek
Oprócz marynowania koperek jest również doskonałą rośliną towarzyszącą warzywom, w tym jarmużowi. Pomaga przyciągać zapylacze, które mogą pomóc w rozwoju Twojej rośliny, a także pożyteczne owady, które zabijają szkodniki. Dill może również pomóc chronić sadzonki jarmużu podczas ich wzrostu.
Nagietki
Nagietki, alyssum i inne kwiaty mogą przyciągać bzygi, które zjadają mszyce, szkodliwe owady, które mogą uszkadzać rośliny jarmużu.
Kasza gryczana
Gryka to roślina okrywowa, która pomaga uszczelniać wilgoć w glebie i zabija chwasty, które mogą hamować wzrost jarmużu. Sadząc ją w pobliżu warzyw, możesz zapewnić, że będą rosły w idealnych warunkach. Dodatkowo gryka przyciąga pożyteczne owady i wzbogaca glebę w azot.
Kocimiętka
Kocimiętka to kolejna wspaniała roślina towarzysząca, która może pomóc w zdrowym rozwoju różnych warzyw i kwiatów. Chroni jarmuż, odstraszając szkodniki i przyciągając pomocne owady.
Uprawa roślin w szklarniach
Sadzenie w szklarniach to świetny sposób na sadzenie warzyw i kwiatów. Uprawa jarmużu w pomieszczeniu oznacza, że nie musisz się martwić o zmieniającą się porę roku i zmienną pogodę. Sadząc w szklarniach, możesz zapewnić, że Twoje rośliny są chronione przed trudnymi warunkami pogodowymi, które zwykle napotykają, przebywając na zewnątrz, takimi jak wiatr, susza, upał, zimno, szkodniki i inne stworzenia.
Szklarnie pozwalają stworzyć optymalne warunki dla jarmużu i innych upraw. Możesz kontrolować różne czynniki, takie jak temperatura, światło, wilgotność, wilgotność, nawożenie i nawadnianie. Dodatkowo możesz być pewien, że Twoje rośliny nie są narażone na szkodliwe chemikalia i choroby.
Uprawa roślin w szklarni a uprawa na zewnątrz
Istnieje różnica między uprawą warzyw na zewnątrz a uprawą w pomieszczeniu. Jak wspomniano, sadzenie w pomieszczeniach pozwala kontrolować wszystkie zmienne, które przyczyniają się do wzrostu roślin, takie jak światło, wilgotność, woda, temperatura i składniki odżywcze gleby.
Kiedy temperatura, wilgotność i wilgotność są kontrolowane, zapewnia to Twoim roślinom stały dopływ wilgoci, zmniejszając stres wodny i umożliwiając roślinom swobodny wzrost. Dodatkowo uprawa roślin w szklarni pozwala kontrolować glebę. Posiadanie odpowiedniego rodzaju gleby może wytworzyć lub złamać rośliny, ponieważ może zapobiegać chorobom i odstraszać szkodniki w porównaniu.
Jedynym minusem posiadania szklarni są związane z nią koszty. Szklarnie to jednak inwestycja. Jeśli chcesz wydać pieniądze i zainwestować w szklarnię, jest to lepsza opcja niż uprawa roślin na zewnątrz.
Jednak sadzenie na zewnątrz ma swoje zalety i wady. W przypadku sadzenia na zewnątrz Twoje rośliny zależą wyłącznie od wilgotności gleby. Susza i inne czynniki zewnętrzne mogą przyczyniać się do stresu wodnego, utrudniając roślinom rozwój.
Z drugiej strony rośliny na zewnątrz otrzymują więcej słońca, co pozwala im rosnąć większe i silniejsze. Sadzenie na zewnątrz również nie będzie Cię dużo kosztować.
Ostateczne myśli
Szklarnie to świetny sposób na sadzenie jarmużu i innych rodzajów roślin towarzyszących jarmużowi. Jeśli szukasz szklarni o niskiej cenie i wysokiej jakości, Krostrade oferuje niedrogie szklarnie idealne dla osób, które chcą uprawiać warzywa i owoce w swoich ogrodach. Nasze szklarnie są wykonane z wysokiej jakości materiałów, dzięki czemu można z nich korzystać przez długie lata.
Folia szklarniowa wykonana jest w technologii COEX-3 składającej się z trzech warstw. Tworzy to gęstą, izolującą ciepło kopułę, która nadal przepuszcza 95% naturalnego światła słonecznego. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszej ofercie, skontaktuj się z nami już dziś.
