Ci, którzy chcą wiedzieć, jak zamrozić tort weselny kremem, mogą uprościć to w trzech krokach. Ten samouczek pomoże Ci gładko oszrodzić tort weselny lukrem maślanym i przygotować go do dekoracji.
Pomożemy Ci również wybrać najlepszy lukier kremowy na tort weselny i czy będzie najlepszy w użyciu. Następnie zalecamy przeczytanie, jak udekorować tort weselny po udekorowaniu go lukrem kremowym.
Table of Contents
Jak zamrozić tort weselny kremem maślanym dla początkujących
Krok 1. Zacznij polewać pierwszą warstwę ciasta
- Jak w przypadku każdego wielopoziomowego ciasta, zacznij od pierwszej warstwy ciasta i umieść ją na talerzu obrotowym do dekorowania ciasta
- Przygotuj swój kremowy lukier na tort weselny i wlej go do worka do szprycowania
- Wytnij worek do szprycowania zgodnie z końcówką, której użyjesz; wskazówka nr 789 powinna być dobra do szybszego wykańczania tortów weselnych pokrytych lukrem maślanym ze względu na swój rozmiar
- Rozpocznij tort weselny z lukrem maślanym na środku pierwszej warstwy ciasta
- Wygładź krem równomiernie za pomocą małej szpatułki z przesunięciem
Krok 2. Ułóż warstwy ciasta na mróz
- Kontynuuj budowanie tortu weselnego, umieszczając kolejną warstwę ciasta na lukrze
- Sprawdź, czy warstwy są równe i czy na dole nie ma okruchów
- Ponieważ torty weselne są dokładnie pokryte, nałóż równomiernie lukier na wierzchnią warstwę
- Nałóż krem buttercream na boki za górną powierzchnią
- Użyj większej szpatułki, aby wygładzić kremowy lukier na torcie weselnym po bokach
- W razie potrzeby uzupełnij worek do szprycowania
Krok 3. Kontynuuj przykrywanie tortu weselnego kremem
- Po upewnieniu się, że boki tortu weselnego są równomiernie pokryte kremem buttercream, zaczniesz od góry tortu weselnego buttercream
- Poczekaj, aż lukier wyschnie przez 7 minut lub dłużej i sprawdź, dotykając go lekko
- Jeśli kremowy lukier na torcie nie przenosi się na palec, możesz położyć na nim ręcznik papierowy
- Lekko wyrównuj górę tego ręcznika papierowego, przesuwając się od lewej do prawej za pomocą małej skrobaczki, aby wygładzić powierzchnię lukru kremowego
- Podnieś i zmień położenie ręcznika papierowego w razie potrzeby, gdy zeskrobujesz górny lukier
- Powtórz prasowanie ręcznika papierowego po bokach tortu weselnego, aby krem jest idealnie gładki i gotowy do dekoracji
Czy mogę użyć kremu Buttercream na tort weselny?
Wybór tego, czego użyjesz do oszronienia tortu weselnego, zależy od wielu czynników, ale buttercream to klasyczny wybór.
Zalety używania kremu buttercream do tortu weselnego
- Łatwe do zrobienia, a składniki są stosunkowo tanie
- Wszechstronny, ponieważ możesz go wykończyć inaczej w zależności od rodzaju tortu weselnego
- Idealny na wesela wewnątrz i na zewnątrz
- Nadaje się do różnych motywów ślubnych, zarówno rustykalnych, jak i eleganckich
- Może być używany do dekoracji tortów weselnych nawet jako początkujący piekarz
Wady polewania tortu weselnego kremem
- Niektóre rodzaje tortów weselnych typu buttercream nie są stabilne w wymagających miejscach weselnych
- Niektórzy goście weselni mogą preferować ciasta z mniej słodkim lukrem niż lukier kremowy
- Para może wybrać mniej popularny sposób udekorowania tortu weselnego
- Trudno wygładzić tort weselny
- Wyjątkowe torty weselne o intensywnych kolorach mogą być trudne do osiągnięcia
Przeczytaj, jaki smak ma tort weselny, jeśli chcesz poznać różne smaki na wesela.
Który krem jest najlepszy na tort weselny?
Istnieją różne torty weselne buttercream, więc wybierz najlepszy zgodnie z własnym gustem i preferencjami wizualnymi, miejscem wesela i budżetem.
Amerykańska śmietanka
Klasycznym i najprostszym lukrem typu buttercream stosowanym do tortów weselnych jest amerykański buttercream. Powinna być stabilna przez około 6 godzin, dzięki czemu można ją wykorzystać na wesele w plenerze.
American buttercream jest również przystępny cenowo w porównaniu z innymi rodzajami lukru. Rozważ użycie nadzienia z bitej śmietany na torcie weselnym, jeśli uznasz go za zbyt słodki.
Włoska śmietanka
Jeśli kochasz bezę, pomyśl o włoskim kremie do tortu weselnego. Jest też mniej słodki, więc jest idealny, jeśli nie masz wielu gości, którzy kochają słodycze.
Kolejną zaletą stosowania włoskiego buttercream na tort weselny jest to, że jego konsystencja jest idealna do dużych, wielopoziomowych tortów weselnych. I oczywiście gładkie wykończenie sprawia, że nadaje się do dekoracji fondant na tortach weselnych.
Lukier maślany i serowy
Zastanów się nad dodaniem twarogu do kremu dla par, które chcą niepowtarzalnego smaku swojego weselnego tortu. Ten smak jest idealny do tortów weselnych z aksamitem cytrynowym lub czerwonym.
Jednak możesz być ograniczony kolorem tortu weselnego, jeśli nie lubisz klasycznego białego ciasta. Co więcej, serek śmietankowy jest idealny tylko do pomieszczeń weselnych, ponieważ może się szybko zepsuć.
Jak daleko można zrobić tort weselny z kremem maślanym?
Ciasto z kremem można zrobić najwcześniej trzy dni przed ślubem. Zapewni to, że smak i konsystencja lukru nadal będą optymalne dla Twojego tortu weselnego.
Wniosek
I to wszystko! Właśnie nauczyłeś się, jak zamrozić tort weselny kremem w trzech krokach.
Zaczniesz od warstwy podstawowej, a następnie równomiernie oszroń wierzch i boki, układając i kończąc warstwowy tort weselny. Użyj różnej wielkości skrobaczki i szpatułki, aby zapewnić równomierny lukier.
Mamy nadzieję, że było to pomocne; daj nam znać poniżej, jeśli masz inne pytania dotyczące tortu weselnego.
