Co to jest włoski tort weselny: przepis i nie tylko

Ci, którzy są ciekawi, czym jest włoski tort weselny, mogą dowiedzieć się więcej o tym pysznym trójwarstwowym torcie poniżej. Dowiemy się, czym różni się od innych tortów weselnych, a nawet znajdziesz przepis na wykonanie jednego z najsłynniejszych włoskich ciast.

A mówiąc o torcie weselnym, czy wiesz, jaki smak ma tort weselny? Zastanów się nad przeczytaniem naszej oddzielnej dyskusji, jeśli jesteś ciekawy tego wyjątkowego smaku.

Co to jest tradycyjny włoski tort weselny?

Tradycyjny tort weselny, który przychodzi mi na myśl, to wielowarstwowy biały tort, a jednym z najsmaczniejszych, którego można spróbować, jest włoski kremówka. Ten włoski tort weselny jest również białym tortem warstwowym, ale można go odróżnić od innych ze względu na jego teksturę.

W przeciwieństwie do zwykłego puszystego szyfonu włoski tort weselny jest gęstszy. Możesz pomyśleć o konsystencji ciasta marchewkowego, ale zwróć uwagę na posiekane orzechy, takie jak orzechy pekan i orzechy włoskie w smaku.

Włoski tort weselny również zawiera kokos, a jego lukier jest zrobiony głównie z serka śmietankowego. Wręcz przeciwnie, typowy tort weselny używa kremu maślanego, lukru królewskiego lub dowolnego stabilnego lukru, aby dobrze wytrzymać zmiany temperatury.

Przepis na włoski tort weselny

  • Rozgrzej piekarnik do 325°F
  • Wymieszaj tłuszcz, cukier, masło i żółtka; to samo zrób z mąką, solą i sodą oczyszczoną na innej misce
  • Wymieszaj suche i mokre składniki na niskich obrotach, a następnie dodaj wanilię
  • Mieszać białka jajek, aż utworzysz jędrne szczyty i włożyć je do ciasta
  • Złóż posiekane orzechy i wiórki kokosowe
  • Przełóż włoskie ciasto weselne na patelnię i piecz przez 25 minut
  • Schłodź ciasto i wrzuć je do drucianej podstawki
  • Do lukru wymieszaj masło, serek, cukier cukierniczy i wanilię
  • Ułóż odpowiednio tort weselny i przykryj tort weselny
  • Udekoruj posiekanymi orzechami i prażonym kokosem; oto jak udekorować tort weselny, aby deser był bardziej atrakcyjny wizualnie na wesele
  • Wstaw do lodówki, ale po wyjęciu z lodówki odczekaj godzinę przed pokrojeniem w plastry
  • Jak nazywa się tradycyjny włoski tort weselny?

    Istnieją dwa tradycyjne włoskie ciasta weselne, których możesz spróbować, zwłaszcza jeśli wybierasz się do Włoch, aby wziąć ślub. Są to Millefoglie i Crostata di frutta:

    Millefoglie

    Prosząc o rekomendacje, zostaniesz skierowany do wypróbowania Millefoglie. Ten smaczny włoski tort weselny to kremowe ciasto o chrupiącej konsystencji.

    Następnie możesz wybrać preferowane nadzienie, w tym jagody, twaróg cytrynowy lub czekoladę. A jeśli to włoskie ciasto wygląda znajomo, to jest to włoska wersja Mille-feuille z Francji.

    Kształt Frutta

    Jeśli wolisz tarty na swój ślub, rozważ włoskie ciasto z tartą owocową o nazwie Crostata di Frutta. Możesz wybrać, jakie owoce chcesz lub spróbować tego, co jest w sezonie.

    Na przykład wiosenne wesele może mieć jagodową tartę, a jesienne wesele może mieć gruszki i jabłka. A jeśli chodzi o nadzienie, może to być krem ​​Chantilly lub krem ​​do ciasta.

    Czy włoski tort weselny pochodzi z Włoch?

    Włoskie torty weselne wywodzą się z Włoch i różnią się od innych tortów weselnych prostotą. Podczas gdy tradycją jest posiadanie wyszukanych ciast do serwowania na weselu, włoski tort weselny jest prostym, płaskim i okrągłym ciastem.

    Jednym ze standardowych przepisów jest włoski kremowy placek z kokosem i orzechami pekan. Jednak chrupiące Millefoglie i kolorowa Crostata di Frutta polecane są również na wesela we Włoszech.

    Co to jest sycylijski tort weselny?

    Według magazynu ITALY jednym z najbardziej znanych sycylijskich ciast jest Cassata. Cassata Siciliana to idealny tort weselny, ponieważ otrzymasz smaczne, ale piękne ciasto.

    Pomyśl o kandyzowanych owocach, ricotcie i migdałowym marcepanie w biszkoptowym cieście. I załóżmy, że chcesz dodać kolejny sycylijski deser do swojego ślubu.

    W takim przypadku istnieje również Cannolo Siciliano, czyli smażona skorupka tuby z ciasta z ricottą, orzechami, czekoladą i nadzieniem z kandyzowanych owoców.

    Z jakiego ciasta jest zrobiony tort weselny?

    Tradycyjne torty weselne

    Oto kilka popularnych elementów, których można się spodziewać po tradycyjnym torcie weselnym:

    • Warstwowy biszkopt z białym lukrem
    • Biała fondant
    • beza
    • Buttercream
    • Kwiaty
    • Wanilia
    • Cytryna

    Nowoczesne torty weselne

    • Warstwowe ciasto lub pojedynczy okrągły tort dekadencki
    • Lukier może mieć inny kolor niż biały
    • Czekolada
    • Karmel
    • Ser śmietankowy
    • Owoce

    Jaka jest różnica między tortem weselnym a zwykłym?

    Tort weselny różni się od zwykłego ciasta, ponieważ jest zazwyczaj wielopoziomowy i ma biały kolor. Najpopularniejsze smaki to wanilia, cytryna i migdał, a lukier jest czymś stabilnym i nie topi się szybko.

    Kremówka, królewska i marcepan to popularne lukry do tortów weselnych, ponieważ nie psują się ani szybko nie tracą kształtu. Niezależnie od tego, para może dowolnie wybrać ulubiony smak tortu weselnego i nie musi on być warstwowy ani biały.

    Wniosek

    I to wszystko! Właśnie dowiedzieliśmy się, co to jest włoski tort weselny, czyli biały kremowy tort o smaku orzechów, kokosa i serka.

    Ale jeśli wybierasz się na wesele we Włoszech, musisz spróbować chrupiącego Millefoglie, owocowego Crostata di Frutta lub eleganckiej Cassata Siciliana. Włochy nigdy nie rozczarowują swoimi kulinarnymi przysmakami, więc spróbuj włoskiego ciasta, jeśli jeszcze nie masz tortu weselnego.