Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić dwupoziomowy tort weselny, to tak proste, jak cztery kroki. Dostarczymy przepis na ciasta i lukier, a następnie nauczymy Cię, jak udekorować tort weselny i ułożyć warstwy.
Dowiesz się również, jak zrobić dwupoziomowy tort weselny z fondantem, ponieważ jest to popularny wybór na wesela, ponieważ trwa dobrze niezależnie od warunków lokalu. Ale aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących warstwowych tortów weselnych, przejrzyj nasz przewodnik, aby znaleźć samouczki, takie jak układanie tortu weselnego.
Table of Contents
Jak zrobić dwupoziomowy tort weselny dla początkujących
Do tego dwupoziomowego tortu weselnego z lukrem maślanym użyjesz ciastek o rozmiarach 6 i 9 cali, więc przygotuj trzy patelnie każdego rozmiaru. Będziesz także potrzebował kołków do układania w stos i nie zapomnij rozgrzać piekarnika do 350 ° F.
Krok 1. Zrób ciasta
- Smaruj spód i boki form do ciasta sprayem do gotowania
- W przypadku warstw ciasta możesz postępować zgodnie z przepisem na mieszankę ciasta; zazwyczaj potrzebujesz dwóch pudełek na duże patelnie i jednego na mniejsze warstwy ciasta
- Wymieszaj składniki ciasta w mikserze stojącym, zaczynając od niskiej prędkości, a następnie zwiększając, aż ciasto osiągnie idealną konsystencję
- Wylej ciasto na patelnie i piecz przez około 40 minut
- Sprawdź ciastka, wkładając wykałaczkę na środek warstwy; powinno wyjść czyste
- Pozwól warstwom ciasta ostygnąć na drucianej podstawce przed zamrożeniem
Krok 2. Przygotuj lukier dla warstw ciasta
- Ludem, którego użyjesz na tym dwupoziomowym torcie weselnym, jest krem do klasycznego białego tortu weselnego; możesz użyć dowolnego smaku lub wybrać lukier, który dobrze pasuje do Twojego miejsca weselnego
- Podstawowy przepis na krem, którego możesz użyć do pokrycia dwóch warstw ciasta, to ubijanie sześciu pałeczek niesolonego masła, aż stanie się puszyste
- Powoli dodawaj około 6 funtów cukru i mleka do masła, aby konsystencja pozostała bez grudek; na każde 2 szklanki masła zużyjesz 2 łyżki mleka
- Dodaj ¾ łyżki soli morskiej i 3 łyżki ekstraktu waniliowego do lukru i dobrze wymieszaj
- Przenieś lukier kremowy do worka do szprycowania
Krok 3. Udekoruj tort weselny
- Gdy dwie warstwy wielowarstwowego tortu weselnego DIY będą całkowicie chłodne, zaczniesz dekorować i pokrywać warstwy kremem śmietankowym
- Przygotuj jedną z dużej warstwy ciasta na tekturze na ciasto i obrotowym stojaku na ciasto
- Wyłóż jedną i ½ szklanki lukru na wierzch i rozprowadź równomiernie szpatułką
- Połóż drugą dużą warstwę tortu weselnego na wierzchu przykrytego ciasta i przykryj lukrem w ten sam sposób
- Nałóż ostatnią dużą warstwę ciasta na wierzch, aby wykończyć dolną warstwę tortu weselnego i równomiernie przykryj kremem śmietankowym
- Utwórz górny poziom z mniejszymi ciastkami i wstaw oba poziomy do lodówki na pół godziny
Krok 4. Układaj warstwy ciasta
- Po schłodzeniu warstw ciasta łatwo jest zrobić tort weselny; możesz go ułożyć w stos na recepcji, a jeśli masz pudełko do podróży, możesz przynieść gotowy tort weselny na recepcję
- Przygotuj kawałek tektury tego samego rozmiaru i kształtu co mniejszy poziom tortu weselnego i wciśnij go do większego poziomu tortu
- Usuń karton, aby znaleźć kontur i wsuń jeden kołek do ciasta w ten znak
- Zaznacz kołek, aby poznać miejsce, w które ciasto uderzyło w niego, a następnie odpowiednio pokrój; zrób to samo z pozostałymi kołkami
- Umieść cztery kołki w podstawowej warstwie ciasta i umieść na nich mniejszą warstwę ciasta
- Dokończ dwupoziomowy tort weselny, naciskając jeden długi kołek na obu poziomach
- Pokryj niezbędne miejsca lukrem maślanym i udekoruj brzeg ciasta
Przeczytaj, jak udekorować tort weselny, aby wiedzieć, co zrobić z jego klasycznym, warstwowym tortem weselnym. Pamiętaj o motywie ślubnym, ale pamiętaj, że mniej znaczy więcej z dekoracją tortu weselnego.
Jak zrobić dwupoziomowe ciasto z kremówką?
Wniosek
Czy ten przewodnik był pomocny? Właśnie nauczyłeś się, jak zrobić dwupoziomowy tort weselny, robiąc trzy ciasta na każdy poziom, a następnie pokrywając dwa kremem.
Schłodź przed ułożeniem kołków i gotowe. Zapraszam do zastąpienia lukru kremówką, zwłaszcza jeśli ślub odbywa się w plenerze.
