Chcesz wiedzieć, jak przechowywać świeżą kolendrę w lodówce? Pamiętaj, aby nie dopuścić do wody lub dodać trochę konserwantów, a będziesz mieć świeże i soczyste łodygi kolendry nawet po tygodniu. Podpowiemy Ci różne metody i sztuczki, aby zachować trwałość Twojego zioła.
Kolendra jest jednym z najbardziej uznanych ziół, które dodają pikanterii i wyrazistego smaku Twoim potrawom. Cytrusowy smak kolendry dodaje nieco pikantności potrawom, a jej silny aromat przyciąga smakoszy zapachem! Po prostu nie możesz obejść się bez jego wyjątkowego smaku.
Kolendra ma mocny smak, który sprawia, że jest niezbędna w większości kuchni. Dlatego szkoda, że nie można go przechowywać dłużej niż kilka dni. Jednak rozwiążemy Twoje problemy, ponieważ mamy kilka metod, aby utrzymać Twoją kolendrę w świeżości tak długo, jak to możliwe. Czytaj!
Table of Contents
Wskazówki dotyczące przechowywania świeżej kolendry w lodówce
Oto wskazówki, jak przechowywać świeżą kolendrę w lodówce:
Wskazówka nr 1. Metoda przechowywania bez prania
Ważne jest, aby pamiętać, że najważniejszym czynnikiem, który należy pominąć, jest woda, aby wiedzieć, jak przechowywać świeżą kolendrę w lodówce. Wilgoć w żywności może powodować jej psucie się ze względu na różne bioaktywne składniki, które powodują starzenie się żywności. Częste są również zagrożenia pleśnią, dlatego wilgoć jest ogromnym zakazem.
Czy jest lepszy sposób na usunięcie wody? Proszę nie stawiać tego na pierwszym miejscu! Teraz możesz pomyśleć, że będzie to niehigieniczne, ale nie martw się; pominiesz proces prania tylko do przechowywania. Możesz umyć zioło, gdy nadejdzie czas użycia. W międzyczasie powstrzymajmy się od wystawiania go na działanie wody.
Wskazówka 2. Utrzymanie wilgoci na zewnątrz
Jeśli nie podoba ci się pomysł wkładania nieumytych produktów do lodówki, to wspaniale. Możesz go dokładnie spłukać, a następnie położyć do wyschnięcia na stosie ręczników papierowych. Wyłóż papierowe ręczniki na płaskiej powierzchni i połóż na nim kolendrę. Upewnij się, że nie ma nakładających się.
Teraz weź kolejną porcję ręczników papierowych i delikatnie poklep kolendrę. To zioło jest bardzo wrażliwe i ugniatanie usunie wiele przypraw i składników odżywczych. Pozostaw do wyschnięcia na kilka minut. Im suchsze, tym lepiej.
Wskazówka nr 3. Metoda ręcznika papierowego
Ta metoda jest dość powszechna, nie tylko w przypadku ziół, ale w zasadzie wszystkich warzyw. Wilgoć jest powszechnym problemem w przypadku przechowywania, a ręcznik papierowy jest najpopularniejszą i najskuteczniejszą odpowiedzią. W metodzie papierowego ręcznika możesz użyć plastikowej torebki strunowej lub pojemnika. Dzięki tej metodzie Twoje zioło będzie świeże średnio przez 4 tygodnie.
Wskazówka nr 4. Plastikowa torba
W przypadku toreb plastikowych należy wybrać te z zamkiem błyskawicznym. To szczelnie zamyka opakowanie i zapobiega niepożądanemu kontaktowi z powietrzem, które może skrócić czas przechowywania. Wyłóż ręczniki papierowe na płaskiej powierzchni. Połóż kolendrę jeden po drugim i połóż na nich kolejną warstwę ręczników. Teraz nie kompresuj dwóch warstw; po prostu delikatnie połóż go na wierzchu. Ostrożnie weź jedną stronę kanapki z kolendrą i ręcznikiem papierowym i złóż na krzyż.
Delikatnie złóż, nie miażdżąc liści, aż do drugiego końca. Po zakończeniu umieść w torebce strunowej. Usuń powietrze z wnętrza i szczelnie zamknij przed umieszczeniem go w lodówce.
Wskazówka nr 5. Kontener
Wyłóż ręczniki na całym dnie dla pojemników i powtórz ten sam proces, aż do drugiej warstwy ręczników papierowych. Możesz dodać więcej warstw kolendry, w zależności od wielkości pojemnika. W każdym razie, gdy już nałożysz ostatnią warstwę ręczników, szczelnie zamknij pokrywką.
Wskazówka #6. Używanie konserwantów
Stosowanie konserwantów organicznych jest powszechne w technice naturalnej. Ta sztuczka polega na zamrożeniu wody i odrobinie octu. Wymieszaj oba w roztworze, upewnij się, że jest więcej wody niż octu. Umyj całą kolendrę za pomocą mikstury, pokrywając każdy liść i łodygę octem. Ocet to naturalny konserwant. Ma niski poziom pH, co pozwala na wydłużenie okresu przydatności do spożycia innych produktów spożywczych.
Wskazówka #7. Zanurzenie w wodzie
To może być niekonwencjonalny sposób na przechowywanie kolendry. Wielokrotnie wspominaliśmy o pominięciu wody i wilgoci, ponieważ przyspiesza to proces rozkładu. Istnieją jednak techniki, w których woda nie jest czynnikiem negatywnym, a zamiast tego jest czynnikiem pozytywnym.
W niektórych przypadkach woda może utrzymać świeżość liści. Zdejmij końce kolendry. Napełnij jedną trzecią słoika wodą. Ciepła woda. Umieść wszystkie zioła w słoiku z wodą. Szczelnie zamknij pokrywkę przed umieszczeniem jej w lodówce. Ta metoda może faktycznie utrzymać Twoją przyprawę dłużej niż zwykle. Nawet po 2 tygodniach nadal utkniesz w chrupiącej, świeżej zieleni! Może to również uchodzić za jedną z najłatwiejszych i najszybszych metod.
Wskazówka #8. Zamrażanie
Zamrażanie zawsze będzie skutecznym sposobem przechowywania żywności. Skrajnie niski klimat zamraża żywność i spowalnia proces starzenia na bardzo, bardzo długi czas. Jest tak samo skuteczny z kolendrą. Odetnij łodygi i umieść liście na tacy.
Upewnij się, że są rozdzielone. Umieść tacę w zamrażarce i pozostaw tam przez godzinę. Gdy wszystko jest zamrożone, umieść go w torbie z zamkiem błyskawicznym. Zostaną oddzielone i twarde jak skała. Następnie włóż go z powrotem do lodówki i ciesz się nim jeszcze przez 1 do 2 miesięcy.
Wniosek
Po pomyśle, jak przechowywać świeżą kolendrę w lodówce, możesz teraz przechowywać i cieszyć się egzotycznymi ziołami przez długi czas. Baw się dobrze, odkrywając jego wyjątkowy, pikantny smak! W każdym razie, czy chcesz czytać takie artykuły? Przeczytaj, co zrobić z przestrzenią nad lodówką.
